Marsala Fine I.P. Ambra Semisecco, wino słodkie leżakujące około roku w tym 8 miesięcy w beczce drewnianej. Nadaje się do deserów, dań mięsnych, oraz gotowania.
Miejsce produkcji: zachodnia Sycylia, na obszarze ściśle określonym prawem winiarskim dla produkcji marsali (zapis z dnia 28/11/1984)
Gleby: sycylijskie czerwone ziemie tzw. terra rossa
Czas zbiorów: koniec września
Produkcja: delikatne wyciskanie, powolna fermentacja w kontrolowanej temperaturze, po uzyskaniu odpowiedniego poziomu cukru fermentacja jest przerywana przez dodanie alkoholu – w ten sposób wino uzyskuje 17% zawartości alkoholu.
Starzenie: 1 rok w beczce dębowej
Cukier: >4%
Barwa: bursztynowa (typ ambra)
Kraj: |
Włochy |
Region: |
Sycylia |
Apelacja: |
Marsala DOC |
Szczep: |
catarratto, grillo, inzolia |
Rodzaj: |
półwytrawne wzmacniane |
Temp. serwowania: |
14-16°C |
Zaw. alkoholu: |
17,5% |
Poj. butelki: |
0,75l |
Dostawa: TYLKO KURIER