W sercu Beskidów, od ponad 50 lat wypiekamy zgodnie z rzemieślniczą tradycją przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Nasza piekarnia to miejsce, gdzie pasja, szacunek do pracy rąk i naturalnych lokalnych składników tworzą wyjątkowe wypieki.
Historia naszej firmy rozpoczęła się w 1970 roku, kiedy Piotr Cieślik, utalentowani muzyk - organista założył piekarnię tuż u podnóża pięknych Beskidów w Kozach. Już w ciągu pierwszych lat w rzemieślniczą działalność zaangażowała się jego żona Basia wraz z całą rodziną oraz oddani pracownicy i lokalni dostawcy. Wspólny, wieloletni wysiłek i ciężka praca pozwoliły nam stworzyć niezwykłe miejsce, a tym samym zachować pierwotną recepturę i rzemieślniczy charakter wypiekanych przez nas produktów. Dziś dzięki wierności tej tradycji staliśmy się wiodącym producentem wypieków rzemieślniczych i pieczywa liturgicznego, cenionym zarówno w kraju, jak i za granicą.
Z oddaniem i sercem nasi piekarze tworzą wypieki, które zachwycają smakiem i formą – każdy z nich to małe, ręcznie wykonane dzieło sztuki.
Wypiek oparty jest na tradycyjnej 50-letniej recepturze założyciela piekarni, z zachowaniem szczególnych norm. Stosowanie najwyższej jakości mąki od lokalnych dostawców jest praktyką wspierającą regionalne rolnictwo, a tym samym zapewniającą świeżość i wysoką jakość składników. Mąka używana do tego celu powinna być czysta, nieprzetworzona, wykonana z pszenicy i wolna od jakichkolwiek dodatków, aby zachować symbolikę chleba eucharystycznego jako prostego pokarmu. Ostatnie lata to dla nas czas intensywnego rozwoju oraz wprowadzenia wielu innowacji. Połączenie tradycji z nowoczesnymi technologiami, pozwoliło nam odpowiedzieć na rosnące zapotrzebowanie na jakościowe pieczywo liturgiczne. Wszystkie etapy produkcji to nasze zobowiązanie do najwyższej jakości, w której nie ma miejsca na przypadkowość.
Nasza działalność została oznaczona wyjątkowym certyfikatem „Bogactwo Ziemi Bielskiej”.
Produkty wychodzące z naszej piekarni charakteryzują się nie tylko prostym składem i zrównoważoną produkcją opartą na lokalnych produktach, ale przede wszystkim tradycyjnymi, unikalnymi i ręcznie grawerowanymi wzorami. Wszystko to składa się na doskonały, a zarazem nietuzinkowy produkt wywodzący się z lokalnej tradycji.
Zaopatrujemy Parafie oraz zakony w różnych stronach świata już nie tylko w pieczywo liturgiczne, ale także w najlepszej jakości wino sprowadzane bezpośrednio z Włoch, z zaprzyjaźnionych winnic o wielowiekowej tradycji. Wina te są starannie selekcjonowane, aby spełniały wszystkie wymogi liturgiczne, a jednocześnie odzwierciedlały bogactwo smaku i aromatu charakterystyczne dla regionów z których pochodzą.
Posiadamy licencję na wypiek komunikantów i hostii do sprawowania eucharystii wydaną przez Biskupa Kurii Bielsko-Żywieckiej, potwierdzoną przez Komisję ds. Kultu Bożego i Dyscypliny Sakramentów Konferencji Episkopatu Polski.
Ponad to Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych potwierdza zgodność jakościową naszych produktów z wymogami Komisji ds. Kultu Bożego i Dyscypliny Sakramentów Konferencji Episkopatu Polski.
Dziś Piekarnia Charistia Sp. z o.o. prowadzona jest przez Łukasza Cieślika, syna założycieli, który osobiście nadzoruje cały proces produkcji. Nieocenione wsparcie rodziny oraz zaufanych współpracowników to przepis na jakość, która płynie z samego serca tradycji.
